第31章 过生日(第2/3 页)

付完钱把菜放到车筐里后，李兰兰说道：“往前骑吧，买点肉去。”

等李兰兰走到肉摊前，就听到儿子在跟老板说：“老板来块儿五花肉。”她向儿子问道：“要吃红烧肉吗？”

刘磊坤回道：“嗯嗯，家里面还有没有胡萝卜了，没有的话等下离开的时候从门口再买点，红烧肉配上点胡萝卜更有营养。”

“家里面还有，只要你爱吃就行。”李兰兰接过肉摊老板递来装好的肉，然后把钱给他转了过去，然后对着儿子说：“再去前面买点海鲜吧。”二人又来到菜市场的另外一头，买了一些基围虾和鲍鱼。在路过活鸡的摊贩前，李兰兰又买了六只鸡腿。在回去的路上，娘俩商量着这些菜的做法，等快到小区的时候在一家蛋糕店里买了一个6寸的生日蛋糕。

等回到了家后，李兰兰对刘磊坤说：“你休息去吧，我来做就行了。”

刘磊坤说道：“还是咱俩一起做吧，早上我可是给爸说了我要下厨的。”

见李兰兰还要说什么，刘磊坤赶紧说：“妈，你去把五花肉肉切成块儿吧，多余的瘦肉，切成丝儿等下跟辣椒炒一块儿吧。”

李兰兰见儿子“下命令”了，也只好去照做了。刘磊坤则是在一旁用刮皮刀削胡萝卜，等他削好后，见肉块儿还没切好，这才想到早上的锅碗瓢盆还没刷来，就先把放在水槽里的锅碗给刷了。

等他把炒锅放到燃气灶上时，李兰兰已经把带皮的五花肉块儿切好泡在水里了，刘磊坤把它倒在漏盆里准备控一下水分，然后让正在给瘦肉切丝儿的李兰兰切点葱姜，准备开炒了。

只见刘磊坤开火烧干锅内的水分，然后倒入刚才切好的五花肉块儿，想要让肉好吃，而且不油腻的关键所在就是这里是不能放油的，只需要把肉里面的油脂煸炒出来就可以了，等煸炒了一会儿出来油脂后，李兰兰把葱姜递来过来下到锅里面爆香。刘磊坤这次就不准备炒糖色了，因为等会儿炒的风味茄子那个甜度就已经超标了，不能再吃糖了。

等翻炒过一会儿后，刘磊坤拿起热水壶加了一些热水盖上了锅盖，这样就先不用管它了，等肉差不多好的时候放入胡萝卜块儿就可以了。刘磊坤趁这会儿的功夫处理了一下鲍鱼，把它们从壳里面抠出来用水龙头冲洗干净，然后码放到盘子里面，每个里面放了一些蒜末，加了一些醋和生抽，等做好后就把盘子放到蒸笼里面，然后把蒸笼放在炖红烧肉的锅上面蒸十分钟就可以了。刘磊坤看了一下时间，现在是10点15分，这

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