酿酒,被掳!(第1/1 页)
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庄子上的快乐时光结束的很快,主要是酒曲发酵的时间到了。
宁绥不得不和谢絮一起坐车赶回江陵府。
一路上萧兰陵自然随行,而且看的死死的,宁绥是一点机会也没抓到,只能摸摸师父的嫩手,安慰下自己。
一回城,宁绥便和谢絮一起去小院看看自己发酵的酒曲可有成功的,只要成功了一次,后面就好办了。
酒曲其实就是一种曲菌,只要菌落出来了,就可以作为菌种,也就是酒种。
只要有了酒种,后面再发酵只要把前面的老酒种倒进去,菌种会自己干活,发展壮大它的部落。
像白酒、黄酒这些后代流行的酒要到宋代才出来,江陵府这边襄阳的黄酒就是出了名的。
因为酒曲有很强的地域性,不同地方的酒曲生长出来的菌种是不同的,味道自然也就千差万别。
宁绥这次在江陵府做这个,只是因
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