第18章 土豆渣饼，物尽其用不浪费(第1/2 页)

在其他人忙得团团转的时候，媳妇们在家也没闲着。

老大媳妇一直和张氏研究土豆渣饼的做法。

纯土豆渣怕是味道太单调，卖相不太好，所以在张氏的建议下，两人不停地往里加东西。

一忽儿加点小葱进去，一忽儿加点胡萝卜进去，还尝试过鸡蛋。

好在这些都是家里有的东西，为了做生意，王老太太睁只眼闭只眼就当没看见。

最后，通过种种试验，确定了最终配方，放鸡蛋、小葱、以及少量胡萝卜。

在所有人的加急努力下，这粉条还需要在攒攒的情况下，迎来了土豆渣饼的第一次出摊。

因为是第一次做这种可持续性的生意，天还没亮就起来了，除了老幼孕，几乎所有人都出动了。

光卖土豆饼，所以东西也不算多，煎饼的炉子，揉好的面饼团子，桌子、案板、油纸。

因为没有酸辣粉，所以打着即买即走的模式，只带了几个小板凳供少量客人稍事休息即可。

炉子比较重，不好搬，所以放在板车上拉着走。

到了集市上天才蒙蒙亮，一大伙人把东西摆好，看着隐约已经有人来往，就开始煎饼。

反正大伙儿也没没吃早饭，做一点可以先自己吃。

要说放了鸡蛋后的土豆饼更好吃了，颜色也漂亮，再加上双面煎的金黄，看起来就很好吃。

郑家人吃的香时候，引起了左右摆摊邻居们的好奇，卖包子的刘大哥第一个来问了问。

老大媳妇热情的拿了两个给他尝尝，吃的刘大哥连连点头。

要给钱郑家人不要，还给左邻右舍，每个摊位都送了两个，刚才要打好关系。

不过其实现在的人还都挺淳朴的，礼尚往来，他们也收到了一些包子、馒头、茶叶蛋之类的食物。

不得不说，这种新鲜的吃法还是挺吸引人的，再加上周围很多摊主都在吃，很快就有了真正的客人。

一文钱一个，五文钱六个，郑老大媳妇儿负责煎饼，老三媳妇临时帮他擀饼，郑老大负责收钱。

要说生意还不错，两个小时左右的时间，带过来的200斤土豆渣都卖完了。

每个饼大约三四两，土豆渣里还会加入面粉、鸡蛋等其他的一些东西，所以差不多一斤的纯土豆渣做三张饼。

已经生土豆也要两分钱，再加上里面还有面粉、鸡蛋、油，所以一文一张

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