第112章 糖醋荔枝肉(第2/2 页)
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里的空地收拾完，就去做饭。
现在天不是很热，四斤猪肉放井里头吊着，吃两三天不成问题。
晚上，切一小块猪里脊剁碎，放到砂锅里面跟大米一起熬。
熬完粥，柳茵茵突然心血来潮，想做糖醋荔枝肉了。
家里肉跟油都不缺，心动不如行动。
柳茵茵把一斤梅花肉切成块，加姜蒜，生抽，料酒，胡椒粉和一个蛋清，抓均匀腌制。
家里有土豆，柳茵茵拿了两个土豆削皮切成块。
等肉腌制好了，把肉块跟土豆块都裹上一层红薯淀粉，倒入锅中炸至金黄酥脆捞出来备用。
柳茵茵不由吸了吸鼻子，可真香啊，幸亏是在乡下。
要还住在大院，柳茵茵可不敢做荔枝肉，味太大了，关上门窗也挡不住。
正好，柳茵茵先前做了一罐子番茄酱，舀几勺子番茄酱倒入锅中，加生抽，醋，白糖熬香。
再倒入炸好的土豆块跟肉块翻炒均匀。
出锅的时候，撒点葱花。
“做什么呢，这么香。”顾成还没到院子，就闻到了香味。
柳茵茵笑笑，夹了一块荔枝肉给他：“快尝尝，我第一次做这个，不知道好不好吃。”
顾成嚼了几口咽下，夸赞道：“好吃。”
是真的好吃，一口咬下去，香脆酥甜，外焦里嫩。
柳茵茵倒没觉得自己厨艺好：“用油炸的，能不好吃嘛。”
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